驴肉怎么卤的做法大全,卤驴肉正宗做法大全

By 七年四班的丸

用料

• 驴肉 200克
• 大葱 1根
• 姜 1大片
• 白酒 50g
• 八角 10g
• 桂皮 10g
• 香叶 10g
• 小茴香 10g
• 白芷 10g
• 花椒 10g
• 盐 20g
• 糖 1匙
• 鸡蛋 5个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、驴肉洗净后，用水浸泡20分钟。

2、小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用。