在农村集市买了一条桂鱼，做成两道菜，配2碗米饭，真香！
By 俏俏土蜂
用料
- 桂鱼 1条
- 豆腐烧鱼:
- 豆腐 1-2块
- 剁辣椒 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 太太乐鲜鸡汁 一勺
- 老抽 一小勺
- 盐，白胡椒粉，鸡精 少许
- 淀粉 一勺
- 水淀粉 2勺-4勺
- 葱丝 少许
- 鱼片菜心:
- 菜心(上海青) 一把
- 葱姜蒜水 3勺
- 淀粉 一勺
- 胡椒粉 一小勺
- 料酒 1勺
- 蛋清 半个
- 盐 少许
- 太太乐蒸鱼豉油 2勺
- 葱丝 少许
- 蒜蓉 少许
做法步骤
1、将桂鱼骨肉分离。
2、鱼肉切成薄片。
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