起源和历史：伍佑糖麻花是盐城伍佑地方传统名吃，已有近三百年历史。清乾降阜帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，取悦龙心，大获赞许。古伍佑翠云斋、五云斋、董大同、房裕升等百年老茶食店经营糖麻花的历史最为悠久。
材料和制作：伍佑糖麻花的主要原料是面粉、白糖、芝麻、蜂蜜等。麻花制作需要熟练的技巧，将面团揉成细长条，再将两条合并，搓成麻花形状，烘焙至金黄色即可。
特点和口感：伍佑糖麻花的特点在于外形吉祥，似双龙盘绕，色泽金黄，入口香甜，回味无穷，酥脆适当，老少皆宜。
地域和文化：伍佑糖麻花是盐城伍佑地方传统名吃，已成为盐城汉族名点，也是盐城的一道特色小吃。在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“盐城十大面食小吃”。
健康和营养：伍佑糖麻花富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，但由于加入了一定量的糖和油脂，所以建议适量食用。
5 盐城鸡蛋饼
起源和历史：盐城鸡蛋饼是盐城著名的特色小吃，经过盐城“早餐大妈”们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。
材料和制作：盐城鸡蛋饼的主要原料是面粉、鸡蛋、葱花、酱油、盐等。将面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入调料后煎制而成。
特点和口感：盐城鸡蛋饼的特点在于口感香脆，味道鲜美，搭配上葱花和酱油更加美味。
地域和文化：盐城鸡蛋饼是盐城的一道著名特色小吃，在盐城市街头巷尾都可以看到鸡蛋饼的身影。在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“盐城十大面食小吃”。
健康和营养：盐城鸡蛋饼富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，但由于加入了一定量的油脂和调料，所以建议适量食用。
6 滨海五粮粥
起源和历史：滨海五粮粥是盐城滨海的特色小吃，已有50年的历史。它以大米、小米、大豆、花生、玉米为原料，将大豆、花生、玉米分别磨成粉，历时两个小时蒸煮而成。
材料和制作：滨海五粮粥的材料包括大米、小米、大豆、花生和玉米，这些原料分别磨成粉，然后混合在一起蒸煮而成。制作过程需要两个小时左右。
特点和口感：滨海五粮粥的粥汤粘稠，滑润爽口，清香扑鼻，泌人心脾，米粒入口即化，韵味无穷。它的口感丰富，味道鲜美，是滨海地区的特色美食小吃。
地域和文化：滨海五粮粥是盐城滨海的特色小吃，是当地的一种传统美食。它代表着滨海地区的饮食文化，是当地人民的骄傲。
健康和营养：滨海五粮粥富含多种谷物和豆类，营养丰富，有益于身体健康。它的制作过程不使用过多的油和盐，比较健康。
7 金刚脐
起源和历史：金刚脐起源于江苏盐城，已有很长的历史。它是江南地区闻名的传统小吃。
材料和制作：金刚脐的主要材料是面粉和碱水，制作过程需要将加油的面粉揉成小团，呈馒头样，用刀轻轻切成六角形，然后贴进炉壁或推进烘炉，经过一段时间的烘烤，就可以食用了。
特点和口感：金刚脐呈金黄色、六瓣，有着类似面包的香味，也有很明显的碱味，甜甜的，又很有韧劲。它的口感独特，是江南地区的传统小吃之一。
地域和文化：金刚脐是江苏盐城的传统小吃，代表着当地的饮食文化和历史传统。
健康和营养：金刚脐中含有面粉和碱水等成分，适量食用对身体并无大碍，但不宜过量食用。
8 盐城蟹黄汤包
起源和历史：盐城蟹黄汤包是江苏盐城的传统小吃，其历史悠久，以大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。
材料和制作：盐城蟹黄汤包的主要材料包括大闸蟹、猪肉皮和老母草鸡等，制作过程需要将这些材料制成馅心，再用薄皮包裹成汤包，烹制而成。
特点和口感：盐城蟹黄汤包的汤包皮薄，汤清不腻，馅心鲜美，配以蟹黄酱汁，味道醇厚，口感丰富。它是盐城地区的特色小吃，享有盛誉。
地域和文化：盐城蟹黄汤包是江苏盐城的传统小吃之一，代表着当地的美食文化和历史传统。它是盐城的一张名片，深受当地人民和游客的喜爱。
健康和营养：盐城蟹黄汤包中含有大闸蟹、猪肉皮和老母草鸡等优质食材，营养丰富。但由于蟹黄汤包的热量和油脂较高，建议适量食用。
9.大冈脆饼
起源和历史：大冈脆饼是江苏盐城的名点之一，已有100多年的历史。它与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。这种饼是由面粉、油、糖和少量桔皮等材料制成的。
材料和制作：大冈脆饼的主要材料包括面粉、油、糖和桔皮等，制作过程不太复杂，便于携带保管，存放两个月不致变质。
特点和口感：大冈脆饼呈嫩黄色，饼面敷有芝麻，味道香甜，口感酥脆。它是江苏盐城的特色小吃之一，是旅游和馈赠的佳品。
地域和文化：大冈脆饼是江苏盐城的名点之一，代表着当地的美食文化和历史传统。它是当地人民的骄傲。
健康和营养：大冈脆饼中含有面粉、油和糖等成分，适量食用对身体并无大碍，但不宜过量食用。
10.野鸭灌汤包
起源和历史：野鸭灌汤包是盐城的特色小吃之一，以盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭制成，已经成为一种冬季时令佳品。它在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“盐城十大面食小吃”。
材料和制作：野鸭灌汤包的主要材料包括野鸭、瘦猪肉、虾籽和湿淀粉等，制作过程需要将这些材料制成馅心，然后包裹在汤包皮内，经过热蒸而成。
特点和口感：野鸭灌汤包的汤包皮薄，馅心鲜美，汤汁浓郁，是盐城冬季的特色小吃之一。它的口感丰富，味道醇厚，深受当地人民和游客的喜爱。
地域和文化：野鸭灌汤包是盐城的特色小吃之一，代表着当地的美食文化和历史传统。它是盐城的一张名片，深受当地人民和游客的喜爱。
健康和营养：野鸭灌汤包中含有野鸭、瘦猪肉、虾籽等优质食材，营养丰富。但由于灌汤包的热量和油脂较高，建议适量食用。
11.盐城草炉饼
