卡仕达酱太黏怎么补救,卡仕达酱有腥味怎么办

4. 然后把第3步的材料，回火加热，边加热边搅拌，由液态逐步变成膏体状。

在加热的过程中，快形成膏体状前，要快速搅拌，防止底部糊了，粘了。

5. 加入黄油，膏状面糊的温度会将黄油融化，不断搅拌至无颗粒。

6. 稍微放凉一会儿，全部装入保鲜袋，并摊薄压平，贴面封膜放入冰箱冷藏保存。这样做的目的，第一是降温很快，第二不是会产生冷凝水，第三不会产生结皮。