7、出锅的青团马上刷一层植物油。待稍微凉一点的时候用保鲜膜逐个包裹。
8、青团子要趁热吃，冷藏保存的直接微波炉加热或者复蒸几分钟即可。
9、这款馅料配方见小贴士。
小贴士
1、咸蛋黄可以买冷冻包装的，也可以买生咸鸭蛋自己烤熟来制作馅料。 2、糯米面团没有延展性，包馅的时候皮摁大点容易包。 3、如果使用新鲜的艾草，清洗干净，用热水烫熟，连叶带部分汁水一起用搅拌机打碎，过筛后替代热水和面。 4、最后一张图片是樱花花生芝麻馅，花生碎60g、黑芝麻40g、盐渍樱花25g、蜂蜜40g、玉米油30g、绵白糖40g、中筋面粉50g。用料理机一起打碎即可。 5、青团趁热包保鲜膜防止表皮干裂，常温保存3~5天，也可以冷冻保存，吃之前蒸热就好啦。
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