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核桃的营养价值十分丰富，富含铜、镁、钾、铁、磷、维生素B6、维生素B1、维生素B2等人体需要的多种微量元素和维生素，被人们视为补脑益智的健康佳品。核桃树对水肥要求不严，适宜大部分土地生长，而且耐寒、抗旱、抗病虫害，宜于栽培管理，因此，核桃树近年来种植面积有不断扩大的趋势。
一要选择优良品种。如中国农科院郑州果树所培育的中核短枝、极早丰、中核4号、中核香等品种，品种要具备挂果早、产量高、皮薄、果大、抗病等特点为好。
核桃的树型可采用主干疏层型和自由纺锤型。核桃树休眠期修剪容易出现伤流现象，修剪时期宜选择在秋季落叶时和春季发芽时进行修剪。
二要科学施肥。虽然核桃在贫瘠的土壤也能够正常生长，但是要想达到高产的目标，还是要科学施肥，尤其要注意化肥与有机肥相结合。一般来说，密植核桃园每年每亩至少要施入农家肥2500～3000公斤，三元（含有氮、磷、钾三种元素）复合肥30～40公斤。
有机肥作为基肥施入，时间宜在每年的采收后到落叶前进行，也可选择在落叶后到来年的发芽前进行。
复合肥用作追肥，时间宜在开花前、幼果膨大和果实硬核3个时期进行。
此外，也可在开花期、新梢速长期、花芽分化期及采收后进行叶面喷肥，如喷施0.1%~0.2%的硼酸、0.5%~1%的钼酸铵、0.3%~0.4%的硫酸铜等。
核桃的病虫害主要有炭疽病、细菌性黑斑病、溃疡病、枝枯病和核桃举肢蛾、云斑天牛、核桃果象、根象等病虫害。
其中炭疽病或枯枝病较为常见，而且危害严重，要加以重视，及时做好防治工作。下面就着重介绍一下关于它们的防治办法。
炭疽病会造成果实上产生黑斑，枯枝病会导致全部枝叶发黑发干，造成枝干枯死，严重减产。
发生这些病害的主要原因是由于果园间的湿度较大，或是因为土壤板结不透气 ，引起核桃树毛细根的腐烂。该病主要在夏季到初秋期间高发。干旱地块很少发病，地下水丰富的地区较为高发。
防治上述病害，要从根本上去着手，如保持土壤疏松透气，增施有机肥等。
勤翻土保透气。根据核桃树的长势，适当进行土地翻晒，一年可翻土2-3次。
清理发病树枝。把干枝、病枝全部剪掉，清理枯枝残叶，运到园外集中销毁深埋或烧掉。
多施肥促生长。多施有机肥，可按照每生产1公斤核桃补充5公斤有机肥的量施入有机肥。追肥时再适量补充复合肥，施肥要条施或环状施肥，尽量不用穴施的方法，要保证肥料与土壤充分混合。
用好*菌药。常用的*菌药有托布津、 多菌灵等，要交替使用，一个月至少要打2遍以上，这样才能有效防治上述病害发生。
炭疽病：发芽前用3～5波美度石硫合剂；开花后至发病前用1:1:200波尔多液或50%退菌特600～1000倍液。发病时用50%甲基托布津800～1000倍液、50%多菌灵可湿粉剂800～1000倍液喷雾。
枝枯病：在每年的6～8月份，用70%甲基托布津可湿粉剂800～1000倍液防治，每隔10天喷一次，连喷3～4次效果较好。
其他病虫害的防治这里就不一一介绍了。以上仅供参考，大家有好的管理防治技术经验也可以留言，交流学习。
