步骤五：大火快速翻炒，接着进行调味，放入盐，加入味极鲜1勺，酱油半勺，再放入鸡粉2克，把它翻炒至入味，即可出锅装盘。
技术要领：
炒杏鲍菇要去除菇腥味，焯水或者油炸煎都可以，但是如果使用焯水的方式的话，捞出来的杏鲍菇一定要挤干水分，这样不仅可以去除异味，同时也能使得杏鲍菇更加的入味。
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