3、盖上蒸盖,大火烧开后转中火,蒸约1小时至完全熟。取出,把糯米装入石臼中。
4、石杵沾水防粘。(没有石臼可用一个大盆,配合擀面杖敲打。)
5、将糯米捶打至粘稠状。(捣糯米时可加少许白糖,口感更佳。)
6、模具中铺保鲜膜,放入糯米,按压紧实。
3、盖上蒸盖,大火烧开后转中火,蒸约1小时至完全熟。取出,把糯米装入石臼中。
4、石杵沾水防粘。(没有石臼可用一个大盆,配合擀面杖敲打。)
5、将糯米捶打至粘稠状。(捣糯米时可加少许白糖,口感更佳。)
6、模具中铺保鲜膜,放入糯米,按压紧实。
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