冷冻糍粑怎样加热后才不粘在一起,速冻糍粑需要解冻后再油炸吗

「7」糍粑的表面先粘上熟的黄豆粉，然后淋上红糖汁，外酥脆内软糯的红糖糍粑就做好了。

小贴士

1、糯米一定要浸泡透后再来蒸，糯米饭会更软糯，如果泡过夜，温度高的话，需放冰箱。

2、蒸好的糯米饭要趁热用厨师机搅打，更容易打成均匀的糍粑~搅拌中途一定要用刮板辅助翻面。

3、糍粑冷冻一下后再切，不会粘在一起，如果一次吃不完，可以全部切成条再冷藏保存，不要一整块放冰箱哦，那样会很难切开的。

4、红糖汁的制作：将红糖粉与水按2:1的比例，小火加热熬成浓稠一些的糖汁即可。

今日出炉