3、水烧开以后，把苦菊平铺在锅中，盖上锅盖，蒸五分钟就可以了，五分钟以后，我们把苦菊取出来，放入盆中，用筷子快速抖散降温，以免粘在一起。然后加入食盐2克，鸡精2克，再淋入一些香油增香，把蒜末和红椒倒进去，抓拌均匀，即可装盘上桌。
第一美食编辑：启明
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