甜脆青梅制作方法,腌脆甜青梅的做法

3、沥干好的青梅，加一斤糖用手拌匀，腌制一天，期间多翻多抛。

4、第一天析出的糖水倒掉不用，再加入一斤的白糖，腌制一天，多翻多抛。

5、将第二天析出的糖水倒入小锅小火煮沸，期间用勺子多拌，煮沸后放凉。

6、青梅放入罐子里，加入汤水，再加入一百克白糖，腌制2-3天。

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