拌肉馅为什么用开水,剁肉馅为什么要加水

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 17:25:51

拌肉馅为什么用开水,剁肉馅为什么要加水(1)

导读:拌肉馅时,先放盐还是先打水?很多人没搞清楚,难怪肉柴不入味儿

老话说得好,好吃不过饺子,舒服不过倒着!再有十几天的时间就该冬至了,在我们国家的很多地方都有冬至吃饺子的习俗!说起饺子,那可是咱们北方人的最爱,几天不吃就馋得慌!

拌肉馅为什么用开水,剁肉馅为什么要加水(2)

大家都知道饺子好吃的关键就在于饺子馅,猪肉馅饺子是我们平常吃的频率最高的一种,但是很多朋友却总是拌不好,不是猪肉不入味儿,就是吃起来口感特别的柴,这里就给大家分享一下我们家常用的拌馅方法,感兴趣的朋友赶紧学起来,冬至的时候给家人露一手,保准的都夸你是大厨!

拌肉馅为什么用开水,剁肉馅为什么要加水(3)

猪肉馅的饺子要想好吃,肉馅一定要汁水饱满,一口咬下去满口流油,这样的饺子吃起来才香,因此我们往往会往肉馅里打水,但是很多朋友都在纠结一个问题,那就是该先放盐还是先打水呢?关于这个问题的争论,可谓是公说公有理婆说婆有理,大家觉得呢?

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