赛螃蟹做法视频,赛螃蟹的正宗做法图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 22:07:45

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

赛螃蟹可以说是一道经典的特色美食了,吃起来口感嫩滑,味道胜似螃蟹,因此而得名。那么赛螃蟹到底是一道什么菜呢?里面有螃蟹吗?就不告诉你,想知道自己进来看看。只能说制作步骤超简单,吃起来超美味,快来看看小易今天的分享吧!

所需食材:

鸡蛋4只、咸蛋黄2个、生姜、花雕酒、陈醋、盐、香油、白糖、食用油、葱花

制作步骤:

第一步:四个鸡蛋打入碗中,再分离蛋清和蛋黄,分别装入两个碗中备用。

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第二步:两个咸鸭蛋黄上锅蒸熟,然后充分剁碎备用。

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第三步:把剁好的咸蛋黄放入装有鸡蛋黄的碗中,用筷子充分搅拌均匀;蛋清也充分搅拌均匀备用。

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第四步:一块生姜用刀拍一下,再充分剁碎,剁成姜蓉备用。

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