南方人爱吃的馒头怎么做,南方馒头的做法全过程

8、再次擀开，再左右分别向中间折去，完成第二次三折；再撒上干粉擀开；

9、如此重复上面的动作，直到把干粉用完，面团变得细腻，切开截面没啥气孔就可以了。

如果真没耐性等干粉用完，那至少也要折上四次，这样蒸好后馒头又软又有弹性；

10、最后一次擀开成长方形面片，有折痕的朝上，底部压薄；自上而下卷起，收口处捏紧，再搓长一些；

11、用切刀先将两边切下来揉成圆形状，中间再均切成八份;