杨桃花果同树的时间长，常见杨桃品种是在5月下旬至6月上旬迎来了第一次花期，第一批果实成熟是在8月下旬至9月中旬。第二次开花是在7月下旬至8月中旬，第二批果实成熟是在10月中旬至11月上旬，第三次开花是在9月下旬至11月下旬，第三批果实成熟是在第二年1月上旬至2月下旬，从开花到果实成熟需要2~3个月的时间，当然随着温度的变化，生长的速度也不同，冬季这批果的生长时间会长一些。
杨桃一年中花果多，树体营养消耗很大，花果期追肥有三个关键时期，一般在6~7月第一批果的开花结果期，8~9月第二批果的开花结果期，11~12月第三批果的开花结果期。因为花果同堂，肥料选择要考虑营养的全面，满足花和果实对肥料的需求，每一批开花结果都要进行根部施肥，在果实迅速膨大期，要根部施壮果肥，每亩地按照1000千克猪粪水和15千克氮磷钾为15：15：15三元复合肥配成的水肥喷灌淋施，这次施肥可以充分促进果实发育。没有粪水的地方，也可以开穴每株施15千克农家有机肥和300克的三元复合肥，此外，还需根外追肥，喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液，可以促进植株的生长，提高坐果率，改善果实品质，每一批果的开花结果期，每15天喷施一次，共喷2次就可以了。
坐果生长期都要疏果，在果实有大拇指大小时就要开始疏果，疏除树梢部位的果，还有畸形果，病虫果统统都疏掉，还要疏除过密的小果，只留下果形端正，个大，着生在较粗枝条上的果，有的一个果穗上长了几个果，这种情况下也要疏除一些，每个果穗保留1~2个果就可以了。疏果应该晴天进行，疏果时动作要轻，小心不碰伤保留的果实。
每年的7~10月份，果实蝇对杨桃危害比较严重的时期，它的成虫产卵于果内，孵化成幼虫后会蛀食果肉，使其腐烂，导致落果，严重影响果实的品质和产量。通过套袋保护，是较好的物理防治措施，需要透气的纸袋，将纸袋套在果蒂处，再将袋口封严，就可以了。套袋可以减少大风引起的机械伤害，也可以防治果实受虫害的侵袭，减少了农药的用量，改善果皮色泽，提高果实的品质，果实在纸袋的保护下安全的生长，在采收前都不需要其他管理。大约在套袋60天左右，杨桃的果皮成微黄色，在5成熟到7成熟之间就采收了。
