3.油热后用勺子舀一勺面糊，放在上面。用勺子给它摊平，盖上盖子上下烙制5分钟，五分钟后就可以出锅装盘啦。这个方法做出来的香椿鸡蛋饼，外酥里嫩又解馋。喜欢的朋友可以试一试。
推荐菜谱:荠菜肉馅饺子
1.准备好的荠菜500克放在清水中洗净，然后放在一旁沥干水分备用。三块钱的五花肉先切成厚厚的薄片，然后再切丁最后剁成肉泥放入碗中备用。
2.肉馅里面加入精盐、生抽、蚝油、13香调味。然后再加入少许的食用油，用筷子直接搅匀就可以啦。准备好的荠菜我们给它剁碎，放在肉馅里搅拌均匀就可以包啦。
3.用清水活好的面团不用醒发，切成大小均匀的剂子。擀成面皮，把这个荠菜肉馅直接包起来。开水下锅煮沸五分钟。煮制饺子飘起的时候就能吃了。
