4、撒点干面粉，取出面团揉面，排净空气，分成8个均等的面剂，然后进行二次揉搓，目的就是增加面团的硬度和层次感，不易变形，准备适量的豆沙馅，沾点干面粉，包入面团中。
5、捏紧封口，团成圆形，接着进行二次饧发，先在案板上刷一层油，放上生胚后，再刷上一层油，盖上一层保鲜膜，约20分钟，比原来要大3倍。
6、锅内多加一些油，等待油温4成热，下入生胚小火开炸，中间多翻动几次，保持受热均匀，注意大火易糊，等待两面金黄色，即可控油捞出。
7、出锅趁热裹上一层白砂糖，松软香甜，非常的好吃，就和真的面包一样，豆沙馅可以买现成的，自己制作比较麻烦，小孩非常爱吃，中间的馅料也可换成南瓜、火腿肠等。
