爱吃甜食的人都知道，蛋糕面包类含糖量都高；减肥的人也知道，减肥期间这些高糖食物碰都不能碰。而有一种面包圈，芝香四溢，但却无油无糖，口感外酥脆里软嫩，吃着没有负担，而且做法也超级简单，菜鸟也能做成功。
面包圈是土耳其的传统食品，土耳其的大街小巷车站码头，随处可见小商贩在推着车售卖面包圈。面包圈在在土耳其已经有500年的历史，被人们当做早餐和快餐食用，深受人们的喜爱。而其中一种叫做“simit”的芝麻面包圈，是最受土耳其人们喜食的面包，而且，人们喜欢“simit 红茶 奶酪”的吃法，这种搭配在当地成为一种流行。
simit面包圈在制作过程中会加入很少的糖和黄油，但近来简化版的simit面包圈，省去了糖以及黄油，没有黄油的面团，依旧能出膜，不加糖，以少许蜂蜜代替，简简单单的材料，也能做出舌尖上的美味。外脆里软的口感，无油低卡，一口就被它惊艳到了，吃一次就爱上，特别适合当早餐和下午茶食用。
【主料】：高筋面粉500克、水300克、酵母5克、蜂蜜30克、盐6克。
【配料】：红糖30克、熟白芝麻适量。
【具体做法】：
1、把主料中的所有材料全部放进厨师机，用面包机和面也一样。个别朋友总喜欢手揉面，不建议，太累。厨师机的打面桶最好先冷藏降温后再用，夏天做面包要注意控制面温，面团温度控制在26度左右比较好。
