面包圈正宗做法,面包圈的配方和做法

2、启动厨师机，把面团揉至扩展阶段：揪下一小块儿面团，拉膜时出现带有锯齿的小洞。做这个面包圈不需要把面揉至完全阶段，所以，它比一般的面包都省力省事。

3、面团揉好之后，分割成大小一致的8份，不必用厨房秤，像我这样给它来四刀就行。

4、然后把小面剂子分别滚圆，松弛10分钟左右。

5、取其中一个面剂，把它擀成牛舌状，如图。