炸薯片不脆是怎么了,炸薯片怎么炸才能酥脆

6.把椒盐撒在薯片上，盛在盘内就可以了。

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在家中用土豆片做薯片时，只需要注意两个问题就可以了，一是切好的土豆片氧化的问题，二是薯片炸出来酥脆的问题。

解决这两个问题的办法就是：

在焯土豆片的时候加入适量的白醋，这样做既可以防止土豆片氧化，又可以增加土豆片的清脆感，简直是一举两得啊。

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