12.蒸好的饼卷入超好的菜就可以吃啦！也可以在饼上刷一点豆瓣酱在卷菜也很好吃哦！
烹饪小贴士：
1、要用稍热温水和面，为的是让面不像烙饼那么筋道不好咬，而且现和现烙，不用长时间醒面，这都是保证饼软的措施；烙完了放在屉上落起来，上面用潮湿的屉布盖上，吃之前可以用蒸锅稍微烹一下，这样会更软，但一定不要大发了，蒸锅一上气就关火，焖着就行。
2、用开水和面，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鲜袋装好，醒30分钟，醒好面后，放到面板上揉开来，用刀切成两半，把面团揉成光滑的一团，把面团挫成一个长条，不用搓的特别细，粗一点就可以了。
春饼里卷什么配菜更好吃呢？
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