青团是什么由来,青团的历史以及寓意

• 青团的蒸制

1、水烧开后，把青团放入蒸笼，中火蒸制10分钟。

蒸屉要刷一层油，以免青团粘在上面。

2、如果您的锅比较小，一次制作的青团较多，没有及时蒸制的青团用保鲜膜盖好，以免表皮干燥。

• 青团的保存

1、出锅后趁热给青团刷一层植物油，使得它更好的吸收油分，颜色漂亮不粘手。

2、没吃完的青团冷却后，可以用保鲜膜单独包裹，放入冷冻室保存。使用前解冻加热即可。