牙签肉最正确的做法,正宗猪肉牙签肉的做法窍门

鸡蛋遇热能够迅速凝固，锁住水分，使肉丁外酥里嫩，然后顺着一个方向搅拌，让肉丁充分吸收调料，使其更加入味，再放置一边腌制十分钟。

洋葱半个，切成小粒，放在盆里。

红椒半个，去除籽后，切成小粒放在盆里。

青椒半个，去除籽后，也切成小粒放在一起。