2、准备一个无水无油的腌菜坛子，将晾好的豆角放进去，喜欢吃辣一点的可以放一点红尖椒进去，然后倒进适量的凉开水或者纯净水，水的量能够没过豆角即可。
3、再倒入150克食盐、20克白糖，最后再倒入一点白酒封口，将口密封好放在阴凉处，一般3-7天就能吃了，天气热的地方会发酵的快一点。
4、上个周末腌上的豆角，总共成本还不到2块钱，昨天正好7天，一开罐酸香味就扑鼻而来，【酸豆角】已经腌好了！尝一个，又脆又嫩超级酸爽。喜欢的朋友买把豆角在家试试吧！
5、中午做了一个酸豆角肉沫，先取适量的酸豆角焯下水，肉沫也用生抽、胡椒粉、食用油、少量淀粉腌一下。先下蒜末、干辣椒炒香，再下肉末豆瓣酱炒出红油，最后翻炒均匀就能出锅了。下午又做了用酸豆角肉沫做了个汤面，这个周末吃的真满足！
