【小贴士】：1、因为加了白糖，所以在腌制发酵的过程中，会产生气体，如果不是专业的腌制坛子（用水封口的那种），腌制过程中需要开盖释放一下气体。
2、做好的酸豆角，不管是炒菜还是做汤面，最好先焯水1-2分钟，能够去掉过多的酸味和咸味。
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