山药薏米粥
食材:山药 薏米 糯米 大枣
做法:
1、山药去皮洗净(去皮要带手套,容易过敏),切成小块;
2、薏米、糯米淘洗干净,提前泡一晚;
3、糯米、山药、大枣,放入电高压锅中,加适量的水;
4、按煮粥键,煮软即可~
润肺去燥菜品
甜味的粥品的吃腻了?那就来点润肺去燥的菜品吧!凉拌黑木耳、韭菜鸭血魔芋粉,凉拌、炒菜都有~
凉拌黑木耳
食材:黑木耳 二荆条 小米椒 菜籽油 酱油 白糖 老姜 醋 盐
做法:
1、木耳洗净提前泡发,撕成小朵备用;
2、小米辣,二荆条洗净,切小丁,老姜洗净,切姜丝;
3、锅中倒入清水烧开后,放入木耳焯水,再用凉开水冲一下,然后沥干水分放入盘子里;
4、调入适量酱油,再调入适量凉拌醋;
5、炒锅烧热,倒入适量菜籽油,放入二荆条,小米椒炒香,调入适量白糖、盐;
6、将炒好的汁浇在木耳上,再调入适量花椒油,撒上姜丝即可~
韭菜鸭血魔芋粉
食材:韭菜 鸭血 魔芋粉丝 豆瓣酱 葱 姜 蒜 淀粉 胡椒粉 油 盐
做法:
1、将鸭血块焯水备用;
2、锅烧热后,倒入适量的油,下葱、姜、蒜煸炒;
3、煸炒出香味后,再放入豆瓣酱,倒入清水,加盖煮3分钟;
4、捞出豆瓣渣,将魔芋粉丝放入锅中,加盖煮2分钟;
5、再放入鸭血块,加入盐和胡椒粉调味,倒入适量的水淀粉,用大火煮开收浓汁;
6、出锅前放入韭菜段,翻炒变色后即可。
润肺滋补汤品
除了饮品、粥品、炒菜,适当喝些滋补汤也有一定的润肺效果哦!竹荪鲜蘑茭白汤、山药枸杞鲫鱼汤,鲜香十足。
竹荪鲜蘑茭白汤
食材:竹荪 蘑菇 茭白 素高汤 姜 盐
做法:
1、竹荪用清水浸泡半个小时,捞出去根备用;
2、茭白去皮,蘑菇、姜洗净,分别切成约0.5厘米厚的片;
3、将素高汤放入锅中,烧开,依次放入竹荪、茭白、蘑菇、姜片;
4、用大火煮沸后,转成小火煮至40分钟;
5、关火放盐调味即可~