第九步：最后放入泡发的海带。这里需要强调一下放入海带的顺序，如果海带泡发的很软，就要后放海带，否则海带会煮太烂。如果泡发完很硬的海带，就要放玉米的时候放海带，这样能让海带和玉米一起煮熟。
放入海带后再煮10分钟左右，最后出锅前加入盐和白胡椒粉，一碗营养丰富的海带排骨玉米汤就做好了，炖了两个小时后，排骨肉都脱骨了，入口即化，汤里面融合了排骨，海带和玉米的味道，很是鲜美，天冷了快煲一锅尝尝吧。
【小贴士】
1、焯烫排骨最好是冷水或者温水下锅，烫到颜色发白就可以，不要烫太久。
2、海带要提前泡软，根据海带的含水量确定泡发时间，泡软一点更容易煮。
3、煮汤的时候排骨要提前炒一下，这样汤汁才会出现奶白色。
4、玉米可以早一点放进去，这样汤汁更浓郁。
5、如果海带泡软了，可以等肉变软后再放海带。如果海带很硬，就要在放入排骨和玉米后就放入海带。
6、盐和胡椒粉要最后放，先放盐肉容易炖不烂，先放胡椒粉味道会随着汤汁沸腾挥散发出去。
本文由聪聪食光原创，主要分享家常菜、私房菜、西餐，烘焙，甜点，面点等。对美食感兴趣可以关注，如果有问题欢迎在文章下方留言。烹饪技巧千变万化，作者的观点并不是唯一，望彼此尊重理解，欢迎共同交流学习。
