怎么处理海带炖的汤不稠,海带怎么炖才能软烂

高兴的小窍门：海带在炖的时候很容易粘在锅的内壁，大家可以将海带卷起来，用棉线系好，或者将海带改刀成花海带哦！

【第②步：炒排骨】

排骨汤想炖香，就得先炒一下排骨。起锅烧油，先放入排骨煸炒，再放入姜片、大葱煸炒。将排骨煸炒至金黄色放入开水或者高汤。

高兴的小窍门：

1. 先放入排骨，后放入葱姜。这样可以让葱姜的香气融入进排骨中。
2. 炖排骨汤需要加入开水。加入开水能够让排骨中的蛋白质溶出来，这样炖出来的汤更有营养。