红薯叶发苦还能吃吗,红薯叶发苦是怎么回事

第二步：红薯叶的嫩茎去完外皮之后，苦味就会大大下降了，清洗几遍，然后切成段备用。

第三步：黑木耳提前温水泡发，然后清洗干净表面的尘土，去除木耳的根部，要不吃起来口感不好。

第四步：所有的料头处理一下，大蒜切成蒜片、香葱切成小段、干辣椒水洗一下、红椒切成细丝配色。

第五步：起锅烧油，油温5成热下入蒜片、香葱、干辣椒，小火爆出香味。