铁观音最好的茶叫啥,铁观音茶是上等好茶吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 16:58:15

铁观音,产于福建省安溪县,迄今已有近300年的悠久历史,铁观音按照加工方法不同,可以分为清香型铁观音,和浓香型铁观音2种类型。

铁观音最好的茶叫啥,铁观音茶是上等好茶吗(1)

不同类型的铁观音,在茶叶的外形,香气,口感,汤色,耐泡程度等方面,都是不一样。经过几百年的历史传承,现在可以按照不同等级来给铁观音划分标准,总共可以分为特级,一级,二级和三级,总共4个等级,特级铁观音,质量最好,价格最贵,三级的铁观音茶叶,价格便宜,当然质量也是很一般的。

铁观音最好的茶叫啥,铁观音茶是上等好茶吗(2)

特级铁观音,对比普通铁观音,有什么优点呢?如果详细讲清楚,要讲很久才能明白,通俗一点就是特级铁观音,外形更好看,香气更持久,茶汤更清澈,口感更好喝,茶叶更耐泡。

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像特级兰花香铁观音,大部分是产于安溪县的核心产区,高山手工加工出来的,这种特级的铁观音,香气浓,持久,很耐泡,可以连续冲泡7次左右,依然甘甜,当然价格也比普通的铁观音高很多。

铁观音最好的茶叫啥,铁观音茶是上等好茶吗(4)

在超市,网店,很多爆款铁观音,都是十几块一斤,还包邮,这些铁观音,大部分是海拔低的茶园,机器大批量加工出来的,这些低档茶叶,级别是达不到特级的,大部分是三级的水平。这些便宜的铁观音,香气带有青草味,而且口感很清淡,没有回甘,冲泡个两三次,就没有味道了,很不耐泡。

铁观音最好的茶叫啥,铁观音茶是上等好茶吗(5)

所以特级铁观音,和二,三级普通铁观音,在质量上是很容易区别的,拿2款铁观音,放在杯里,加入100度开水,泡出来一喝就能马上辨别出来,铁观音,好不好,喝一口就知道。

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