淮山怎么洗才不发黑,淮山怎么去粘液不变黑

清炒山药是一道清新爽口的家常菜，色泽鲜艳诱人，口味鲜甜爽脆，干燥的秋冬季节吃这样一道菜再适合不过了，一起学起来吧！

准备小半根胡萝卜，改刀切菱形片（先斜切成段，再切片），放入盘中备用。

选取适量干木耳温水泡发，一定要用这种小朵的天然木耳，切忌使用超市那种大朵的鲜木耳，口感上会差很多。

木耳去蒂撕小朵，放入盘中备用。