黄糯玉米和鸡蛋都是我家的常备食材,每天早餐都要安排一颗鸡蛋,煮、煎、蒸、炒,做法还是很丰富的。玉米就是蒸了,好吃又健康,这个内蒙的黄糯玉米也特别对我的口味。
水煮荷兰豆口感脆嫩,清水煮一煮,不用调味也挺好吃的,有点清甜的味道,也可以用少量油炒一下,加点盐调味。
周三:红薯山药小米粥、小葱鸡蛋饼、烤猪肉肠、香蕉。用电饭锅预约了早餐粥,放了小米和切碎的山药,切成块的红薯,煮出来的粥香甜软糯,非常美味。用电饭锅预约的好处就是节省时间,早上起来粥已经是保温状态,盛出来的温度都是刚合适的。山药营养健康,适合多安排。
烤肠是半成品,放到平底锅里,用少量油煎熟即可,也可以用空气炸锅,大约10分钟左右就能炸熟。这个烤肠没有乱七八糟的添加,口味很正,是我们家小朋友喜欢的烤肠。
小葱鸡蛋饼里的小葱是我自己在阳台上种的,剪下来洗净切碎,和鸡蛋、面粉、盐、清水混合拌成可流动的面糊,平底锅烧热,用少量食用油刷底,倒入面糊,自然流动成薄薄的一层,一面煎熟,翻面再煎熟即可,香软好吃,简单快手。
周四:牛奶、面包、黄糯玉米、煎鸡蛋、煎鸡排、水煮西兰花。这份早餐有6种食物,每种的量都不大,但是加在一起也不少呢,饭量小的孩子是吃不完的,但是我比较喜欢多安排一些,吃不完没关系,吃饱吃好更重要,反正剩下的可以给我当午餐。
煎的鸡排和鸡蛋,表面挤上一些番茄酱,孩子们更喜欢,可能大部分的孩子都偏爱番茄酱的酸甜味道吧。