苦菊是一种极为普通的野菜，属于多年生草植物，属于菊科类。但是，它没有像普通菊花那样开出绚丽的花朵 ，而是想一般的蔬菜那样，只有叶子。苦菊具有清热解毒、抗菌消炎的功效。即使是味道带有点苦，但是也被很多人所喜欢。
苦菊的常见做法是凉拌或是清炒，下面就跟大家介绍几种苦菊的吃法！
苦菊花茶苦菊通过采摘、揉捻、晾晒等步骤制成的干品，是一年生菊科植物的全草或根。它的分布呈散状集中，采摘时机不同，其药效不同，目前一般的采收时间是早春。在众多种类中，紫花苦菊的营养最为丰富，但是它的生长条件要求也非常苛刻，必须在光照充足、气候温和、雨水充沛的环境下生长。 ...
苦菊花生米
苦菊和花生米都是生活中常见的食材。苦菊口味清爽，花生米口感爽脆，当苦菊遇上花生米，更是一道开胃的好菜。同时，苦菊花生米的做法多样但都比较简易，大家在家中都可以进行尝试，因而也受到了很多人的喜爱。下面就让我们一起学习一下苦菊花生米的几种常见做法。
原料：苦菊100克、花生米300克、油、盐、糖、醋。
制作步骤：
1、将花生米洗净后放入油锅中炸，炸至颜色变成深红色。
2、将花生米捞出，放入糖、盐并搅拌均匀。
3、将苦菊洗净掰成段。 ...
老醋花生拌苦菊花生米自古以来就是人们十分喜爱的一道小菜，但是吃多了会有油腻感，同时也可能会引发上火，而醋的酸爽与苦菊的清淡则很好的弥补了这一点。虽然制作步骤简单，但是不同的做法也会让这道菜展现出不同的风味。接下来就让我们看看几种老醋花生拌苦菊的做法。
原料：花生豆、镇江香醋、苦菊、香菜、盐、白糖。
制作步骤：
1、将苦菊洗净控干掰开，香菜切段。
2、锅中放油，凉油中放入花生米。
3、用中火，当花生米皮的颜色变为深红，声音变得不在密集，泡沫变少时捞出。 ...
蒜蓉芝麻酱拌苦菊
蒜蓉芝麻酱拌苦菊是一道很平常的家常菜，它以其清爽的口感、美味的味道、丰富的营养，受到了很多人的喜爱。其中，蒜蓉、芝麻、苦菊都是很常见的食材，同时这道菜的制作步骤也非常简单，十分适合在家制作。下面就让我们来了解一下蒜蓉芝麻酱拌苦菊的几种常见做法。
原料：苦菊200克、芝麻酱30克、食盐、味精、芝麻油。
制作步骤：
1、将苦菊清洗干净，切成段。
2、在芝麻酱中加入盐、味精，加水稀释均匀后加入香油。
3、将和好的芝麻酱倒入苦菊中搅拌均匀
其实，最简单的就是苦菊洗干净了，蘸酱吃，有没有！！！！
