普通高压锅做蛋糕,高压锅没有蛋糕键用米饭键可以吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 11:54:01

人家最多就是电饭煲版的蛋糕,我就不一样了,看到家里电压力锅有“蛋糕”功能,然后花了一早上研究,搞了个高压锅版的蛋糕。

家里还有之前来给宝宝做辅食的蛋糕粉,于是今天心血来潮的,想做个电饭煲蛋糕,然后在小红书搜了一个大概的教程,然后就开始了我的电饭煲蛋糕制作之旅。

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小红书上找到的教程

鸡蛋五个,黄油60克,面粉120克,牛奶80克,以下便是我用来制作蛋糕的材料。

普通高压锅做蛋糕,高压锅没有蛋糕键用米饭键可以吗(2)

蛋糕材料

按着教程找到两个无水无油的盆,蛋清蛋白分离,蛋清滴几滴白醋放冰箱冷冻一会(为了更容易打发),然后利用时间把黄油融化,然后鸡蛋黄油面粉牛奶搅拌均匀,充分和在一起,变成这个糊糊状(大概是因为我这个放黄油的时候油有点热了,还是什么原因?反正就是感觉它挺硬,然后我又放了牛奶,最后我也不知道我放了多少,最后就变成这个样子了)。

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未加蛋清的蛋糕糊

然后这边蛋黄面粉啥的搅拌均匀了之后,把电饭锅刷油预热。

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