营养早餐一周食谱,营养健康早餐食谱

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 15:47:10

周二:枸杞芡实莲子豆浆、菠菜木耳拌魔芋丝、肉粽、枣粽、煮鸡蛋。

木耳泡发、魔芋丝、菠菜分别焯熟,放在大碗里,加了一把炸花生米,用生抽酱油、香醋、香油、盐调拌均匀,早餐需要多吃点菜。

煮鸡蛋一般是一人一个。豆浆食材有枸杞、芡实、莲子、黄豆,除了枸杞以外,都是提前一晚浸泡放到冰箱里,第二天早上再用来打豆浆。

营养早餐一周食谱,营养健康早餐食谱(5)

粽子是原来的老邻居包的,煮熟后真空包装,快递过来的,有肉粽和枣粽,香甜软糯,十分好吃。这么漂亮的粽子我是包不出来,以前在一个楼里住的时候,我跟着学都没学会这手艺。

营养早餐一周食谱,营养健康早餐食谱(6)

周三:牛奶、蒸紫薯、虾仁鸡蛋羹、小番茄、水煮菜、水煮虾、咸鸡蛋。

孩子们喜欢的虾仁鸡蛋羹,一人一份,每份上放两个虾仁,补充营养。一份是两个鸡蛋的用量,孩子们也就吃饱了。

多爸今天不在家吃早饭,所以我简单煮了点虾和青菜,蒸了一盘紫薯,热了牛奶,就是我们的早饭了。蒸熟的紫薯和牛奶还可以放到料理机里搅拌一会,就是香甜可口的紫薯牛奶了。

营养早餐一周食谱,营养健康早餐食谱(7)

虾仁鸡蛋羹是用电热饭盒蒸制的,这种饭盒是注水加热,可以当个小蒸锅使用,还挺方便,做法分享:

四个鸡蛋搅拌均匀,加约300g的温水搅拌后过滤到两个小盒里,饭盒底座加入清水,小盒放进去,盖上饭盒盖,通电蒸20分钟左右,打开放进虾仁,继续蒸5分钟,断电后焖5分钟,打开后淋上香油和生抽酱油即可。

这种方法比用普通的蒸锅慢,主要是因为饭盒较深,蛋液有深度,所以熟的慢一些,平时不用来给多爸带饭的时候,我就用它来炖一些糖水或蛋羹,很方便。

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