最近一段时间比较忙碌,员工们跟着我也挺辛苦。为了慰劳一下她们,今天我特意做了一道鸡腿炖道家常菜。鸡块炖土豆,最简单的家常做法,很健康很美味。
鸡腿肉肉蛋白质含量比较高,很容易被人体吸收利用,有增强体力的作用。土豆含有丰富的膳食纤维,有促进肠胃蠕动和疏通肠道的作用。鸡腿炖土豆,鸡腿肉质软嫩,土豆块糯糯的,味道鲜香超好吃!
鸡腿炖土豆食材:鸡腿2个、土豆1个、花椒6-8粒、八角2个、生姜片、大葱段、蒜瓣2个、料酒、干辣椒2个、盐、生抽、老抽、白糖、香油
步骤一:准备好所有的材料。
步骤二:鸡腿清洗干净,剁成小块;土豆洗净去皮,切成不规则的小块备用。
步骤三:剁好的鸡块放入清水中,浸泡15分钟,中间需要换2-3次水,洗去血水。