中筋面粉，它的国家标准号是GB/T1355-2021。
而低筋小麦粉的国家标准是GB/T 8608。
首先符合国标就是好面粉，再看料表一行，是小麦，这就是零添加的，其他流传的增白剂、增筋剂、改良剂一律不得添加。选择零添加面粉，这2样标准缺一不可。
四、最后选择品牌
知道以上哪里产优质小麦，品牌选择就不难了。
大家有没像我一样执着品牌的选择的，再看看以下的国内面粉企业中你喜欢的是哪个品牌？
1.新疆天山面粉， 2.中裕面粉
3.内蒙古河套面粉， 4.宁夏塞北雪面粉
5.河北金沙河面粉， 6.新彊奇台面粉
7.河南永城面粉， 8.五得利面粉
9.山东中裕面粉， 10.东北香雪面粉
11.金龙鱼面粉， 12. 河套面粉
13.古船面粉， 14.香雪面粉
