炒菠菜鸡蛋的最佳做法,炒菠菜鸡蛋的最佳做法窍门

这道菜其实就是用酱汁裹了一下鸡蛋炒菠菜，这个酱汁可以根据个人口味的不同进行调整，也可以用番茄酱和醋做成酸甜口的菜，别有一番风味，孩子也特别喜欢吃。

菠菜在烹饪前，记得要下入开水锅中焯一下水，能去除菠菜中部分草酸，使菠菜吃起来更甘甜，不过现在的菠菜都比较鲜嫩，焯水时只需要下锅煮10秒就可以了，避免影响口感和味道。

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