只有一块猪肉怎么做菜,只有一块猪肉能做什么菜

葱，姜切碎如图。

添一勺油在锅里，充分滑锅后倒出热油，倒入一点够炒菜的凉油，

热锅凉油是为了炒五花肉时不容易粘锅。

放入五花肉，翻炒至五花肉变色透亮，即炒出猪油。

炒出猪油，使肉味更香，口感不油腻。

倒入葱姜碎片，煸出香味，继续翻炒。