广州医科大学附属市八医院的中医科副主任林路平针对新冠肺炎患者多有紧张焦虑情绪、睡眠质量差以及咽部不适等临床情况，联合医院营养室，精心研制了多款的中医药膳：用玫瑰花、菊花制成了具有疏肝解郁、清热安神的双花调神饮；胖大海、桔梗配合冰糖制成了清肺利咽饮；巧妙地把沙参、麦冬、枇杷叶、川贝、太子参、五指毛桃、山药、茯苓、薏苡仁等具有益气生津、健脾补肺功效的中药材融入炖汤。
昨天我们分享了一部分养生饮，今天一起来看看其它的药膳方吧！
养生药膳方五指毛桃、太子参、淮山、茯苓煲猪横俐
原料：
五指毛桃30g，淮山30g，太子参15g，茯苓15g，薏米20g，猪横俐1条，瘦肉200g，盐少许。
功效：
扶正益气、健脾祛湿。
适用人群：
男女老幼均适用；如体质偏虚的人士，薏米可略炒。
步骤：
1、将五指毛桃、淮山、茯苓洗净浸泡半小时；猪横俐、瘦肉出水；
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐。
芦根橄榄煲瘦肉原料：
芦根25g，橄榄5枚，胡萝卜100g，瘦肉100g，盐少许。
功效：
清热生津、利咽润喉。
适用人群：
适合伴有咽干、咽痒、咽痛等咽部不适或伴有慢性咽炎的人士。
步骤：
1、将芦根洗净，橄榄用刀划开，胡萝卜洗净切块；瘦肉出水；
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐。
太子参、贝母（或者浙贝）炖雪梨原料：
雪梨1个，太子参10g，川贝5g（或浙贝15g），瘦肉200g。
功效：
健脾益气、润肺化痰。
适用人群：
适合伴有咳嗽、咯痰、精神疲乏等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士。
步骤：
1、雪梨洗净削皮切开去核切块，太子参和川贝（或浙贝）洗净，瘦肉出水；
2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火炖1小时。
备注：
川贝的润肺化痰效果比较好，但价格比较贵，如果选择用川贝的话，建议将川贝捣成粉末，待汤品炖好之后加入其中一起服用。
枇杷叶、南北杏煲瘦肉原料：
枇杷叶 15g，南北杏各10g。瘦肉200g，盐少许。
功效：
清热润肺、化痰止咳。
适用人群：
适合伴有咳嗽、咯痰、痰偏黄稠等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士。
步骤：
1、将枇杷叶、南北杏洗净，瘦肉出水；
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐。
沙参玉竹麦冬煲鸭肉原料：
沙参10g，玉竹10g，麦冬15g，鸭肉200g，盐少许，姜片少许。
功效：
滋阴养阴、生津润燥。
适用人群：
新冠肺炎恢复期伴有咽干、干咳、少痰以及平素形体偏瘦、偏阴虚体质人士。
步骤：
1、将沙参、玉竹洗净，鸭肉出水；
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐。
百合莲子龙眼汤原料：
百合50g，莲子15g、龙眼肉10g，瘦肉100g，盐少许。
功效：
滋阴养阴、安神助眠。
适用人群：
睡眠浅、易醒、早醒等睡眠质量较差的人士。
步骤：
1、将百合、莲子、龙眼肉洗净，瘦肉出水；
2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐。
银耳苹果瘦肉汤原料：
银耳25g，苹果一个，瘦肉100g。
适用人群：
适合口干、大便干结的人士。
原料：
百合50g，龙眼肉10g，瘦肉100g，盐少许。
步骤：
1、银耳洗净泡发，剪成小片；苹果削皮、去芯切片；瘦肉出水；
2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煮1小时后，加入食盐少许。
文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 刘琪莎
