如果是吃“光”的赤豆糊，到这一步就可以坐等开锅了。要是想吃赤豆糊小圆子或是芋圆，就用糯米粉或是木薯淀粉，加热水搓成一个个的小圆球。接着，放入炖煮赤豆的锅中，煮至漂浮起来即可。
小圆子和芋圆都很容易煮熟，所以不用太早放入，在还剩1/3时间的时候放就行。不然的话，到时候就都化到赤豆糊里找不见了[捂脸]芋圆和小圆子的详细做法，请参看和。
最后一个使得赤豆糊绵密浓稠的秘诀，就是加一些藕粉。用市面上售卖的冲泡藕粉就行（当然，想自己做藕粉也成，就是费时间[抠鼻]在快要煮好赤豆糊的时候，先用温水将藕粉泡开，再倒入炖煮赤豆糊的锅中，顺着同一个方向慢慢搅拌。这样做的目的，一是为了防止藕粉在锅内结块，二是为了让其更充分地与赤豆糊融合。
如果想吃得更甜一点，还可以在盛到碗里以后，撒上点糖桂花。这样一来，最后的成品颜值也会跟着up up up~~
