虾圆汤的做法大全,虾汤的100种做法

挤好的虾圆，用最小火在锅里煮十分钟，然后开中火煮开一下捞出。

步骤十六

捞出后马上放入冰水中过凉，这样虾圆更加Q弹。

味道鲜嫩清香，Q弹爽滑的鲜虾虾圆做了，非常好吃。

小贴士：

1、虾子尽量选用新鲜大而厚实的虾，打出的肉质更细腻湿滑。

2、搅打虾泥时，盆底要垫入冰块，降低搅拌时的温度，这样做出的虾圆才Q弹。

3、煮虾圆时，全程小火，待虾圆浮出水面再转中火煮2分钟即可捞出，放入冰水过凉。

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