说起开口笑，像我这么大的应该都不陌生，表皮香酥里面香甜蓬松，咬上一口芝麻和鸡蛋的香味充满了整个口腔，即便心情不好，吃一颗甜甜的开口笑，心情也瞬间转好，这就是小甜品的魅力，我特别爱吃这些小的中式小甜食，制作起来简单，吃起来方便，主要是味道超级赞，接下来我们就来分享一下它的做法吧。
准备食材
鸡蛋一颗
油25克
白糖40克
面粉140克
双效无铝泡打粉1克
白芝麻适量
（看着原材料是不是就感觉很简单）
制作方法
1：将碗中打入一颗鸡蛋，倒入食用油（没有特殊味道的油）25克，白糖40克
用筷子将其搅打均匀，直到糖完全融化
2:将面粉倒入搅打好的蛋液中，加入1克双效无铝泡打粉（做开口笑泡打粉是必不可少的，建议大家选用双效无铝泡打粉）
