今天教大家做一个简单又美味的小零食——开口笑，让你轻松成为面点小达人。
·首先，准备一个小盆，倒入75克植物油、100克白糖，再打两个鸡蛋，用手搅拌至糖完全融化，呈现粘稠状。如果想要更酥脆的口感，可以用猪油或黄油代替植物油。
·接着，加入250克中筋面粉和5克无铝泡打粉，揉成面团。泡打粉能让开口笑更蓬松，注意不要加太多水，先揉成面絮，再揉成面团。揉好的面团不需要醒发，直接搓成小圆球，裹上白芝麻，再用手团一团，让芝麻更牢固。
·最后，将小丸子放入油锅中，开小火炸。随着油温升高，小丸子会慢慢膨胀，炸至金黄色即可捞出。
快来试试这个简单的开口笑做法吧！相信你一定能做出美味的开口笑。欢迎在评论区分享你的制作心得和美食作品。
