水煎包一般个头较大，北方地区饭量较大的人也就能吃上十个八个，再能吃的壮汉，一般也超不过十五六个，估计上海人吃三两个就能饱了。虽然生煎包在江浙沪地区又叫作生煎馒头，只是徒有虚名罢了，可绝不是像馒头那般大小。生煎包一般个头较小，差不多有水煎包的三分之一，那种拇指生煎就更不能比了，一两就能称六个。这种拇指生煎，也难怪山东人说吃一锅也不一定能吃饱。
四、制作大同小异
大多数的水煎包是没有褶皱的，直接把馅料压入擀好的面皮内，最后勉一下就成了，而山东乔庄的长形水煎包也只是捏出一条长褶皱便可。总体上水煎包的包制手法恰如山东人的性格，实在直爽。而生煎包则要求捏出漂亮的皱褶，有时候对数量还有要求，是美味与艺术的天作之合。煎制过程则大同小异，都是先煎、后煮、再煎，只是水煎包所用的水量更大，煎包几乎能在面水中漂浮了起来。
五、有无锦上添花
出锅后的生煎包还要撒上熟芝麻、香葱碎进行点缀，装入小盘或精致的小盒子中，人们才开始一小口、一小口的品味。而水煎包则没有这些繁文缛节，更无需锦上添花，直接盛入硕大的圆盘内，或者直接打包带走。如果约上三五好友，店家则会直接装入方形的不锈钢盘子内，满满一大盘上桌，人们便大快朵颐了起来。
朋友们，你吃过江南水乡的生煎包与北方地区的水煎包吗？你还知道水煎包与生煎包有哪些区别吗？欢迎在下方的评论区留言讨论吧！
如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
