鹅肉怎么做好吃又能把肉炖软,鹅肉怎么炖不柴而且好吃

4、将鹅肉倒入炒锅中，大火翻炒，最好把鹅肉皮下的油脂都炒出来，不但味道更香，而且不会太油腻。

5、根据个人口味，加入5勺左右的酱油、2勺黄豆酱，1勺糖，适量的盐、蚝油和香醋、老抽翻炒均匀，完成调味和上色。

6、加入1罐啤酒，加入没过鹅肉的开水，大火煮开，中小火焖煮1个小时20分钟。

7、加入去皮的土豆块，盖上锅盖继续煮10分钟。