煎茄盒的面糊怎样做才能酥脆,煎茄盒子的面糊怎么调

10.定型浮起之后不停地翻动它让它受热均匀。

11.炸到颜色金黄捞出来控油。

12.转大火把油温烧高，再下入茄盒，炸30秒左右。然后捞出来即可，这样就变得更金黄酥脆了。

小贴士：

1.茄子有茄腥味，切好夹刀片之后放入清水加盐泡一段时间。

2.炸过的有过滤一下还可以炒菜、凉拌等。