蒜蓉扇贝粉丝用的什么扇贝,蒜蓉粉丝扇贝的粉丝是什么粉

2. 粉丝泡好以后摆盘。扇贝肉用清水多洗几遍，洗的干干净净的。我这次买的扇贝肉比较干净，所以不用怎么清理，只要洗干净就可以了。然后把扇贝肉放在粉丝上。

3. 起锅烧油。油温五成热的时候放入蒜末。小火慢慢煸炒，直到把蒜末炒成金黄色。

4. 加入少量的糖、生抽和生抽调味，少量的老抽上色。

5. 把调好的汁淋到扇贝上面。蒸锅里的水烧开后，将蒜蓉粉丝扇贝放入蒸锅。锅内水再次烧开后，大火蒸5分钟。