大理橄榄果脯做法,橄榄果脯的做法大全

滇橄榄，别名余甘子、庵摩勒果，因其吃起来“先苦后甜”得名。主要分布于云南、四川、贵州等地。

橄榄果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒，其中维生素C含量高达0.6－1.56％，比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍，是苹果100倍，柑桔25-50倍，且所含的维生素C相当稳定，经高温和久晒后还保存80%-98%，，具有多种保健医疗作用。滇橄榄与山楂、白榄列为“世界三大杂果”。