大理果脯做法,大理蜜饯腌制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 04:37:20

久违的雨水过后,

洱源大松甸村的一波梅子开始采摘,

意味着盛夏已来。

大理果脯做法,大理蜜饯腌制方法(1)

望梅,止渴。

酸,或许就是南诏古人,

追求味觉刺激的顶流。

2000年来,大理人视梅子如珍宝。

生吃、果脯、泡酒、调味,入菜、入药,

这些极致的制梅、吃梅方式,

在大理人手上,

幻化成了艺术品一般的想象力。

大理果脯做法,大理蜜饯腌制方法(2)

罗春玉可能是大松甸村最年轻的卖货主播,她学习短视频和直播卖货,希望可以通过直播打开销路,把梅果发到更远的地方,所以她选择将镜头对准雕梅的手艺人。

大理果脯做法,大理蜜饯腌制方法(3)

大松甸世代种梅,从记事起,罗良义每年夏天都要和家人处理一盆又一盆的梅子。如今已经当奶奶的她,耐心地教着侄孙女,“刀数要多,雕出来才好看”。

大理果脯做法,大理蜜饯腌制方法(4)

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